El modelo Todo Incluido en Cuba: evolución y perspectiva

Resumen

El Todo Incluido como producto hotelero se introduce a finales de la década de los años setenta en Jamaica a partir del desarrollo e innovación del concepto Todo Incluido de Club Med. En la década siguiente Jamaica se consolida como destino Todo Incluido y comienza la expansión a otros países del área. La aceptación del concepto tanto por turistas, agencias de viajes como operadores hoteleros hace que a finales de los años noventa el concepto ya se encuentre consolidado en el Area del Caribe. No obstante, el desarrollo de este modelo ha tenido preocupados a muchos directivos hoteleros del área del Caribe fundamentalmente por el impacto económico que tiene sobre el sector turismo y por el rendimiento en comparación con el modelo tradicional.
Este artículo pretende exponer la introducción y evolución de la fórmula en Cuba —donde a mediados del año 1999 del total de las capacidades de playa destinadas al turismo internacional el Todo Incluido representaba el 67,1 % del total de habitaciones del país— y las características que determinan su evolución; así como la exposición de las ventajas y desventajas del modelo, las ventajas de su introducción en Cuba y las principales interrogantes en torno al tema, prop